Kretische Kartoffeln

Name: Kretische Kartoffeln
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 ml Sahne; 150 g Mayonnaise; 50 g Kräuterschmelzkäse; 100 g Crème fraîche; 50 g Emmentaler (gerieben); Salz, Pfeffer; n.B. 1–2 Knoblauchzehen

Beilagenvegetarisch ofen

Zutaten

500 g Kartoffeln
200 ml Sahne
150 g Mayonnaise
50 g Kräuterschmelzkäse
100 g Crème fraîche
50 g Emmentaler (gerieben)
Salz, Pfeffer
n.B. 1–2 Knoblauchzehen

Zubereitung

Kartoffeln in Scheiben schneiden. In einer Pfanne goldbraun braten oder frittieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sahne, Mayonnaise, Kräuterschmelzkäse, Crème fraîche und Emmentaler glatt verrühren. Optional Knoblauch fein reiben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffelscheiben flach in eine Auflaufform geben. Sauce gleichmäßig darüber verteilen.

Bei 180 °C Umluft etwa 20–30 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.