Zutaten
- 4-6 Karotten
- 2 EL Butter
- Wasser
- Zucker
- Salz, Pfeffer
- n.B. Sternanis oder Vanille
Zubereitung
Das Grün bis auf einen kleinen Ansatz abschneiden. Karotten schälen, längs halbieren und flach in einen großen Topf legen. 2 EL Butter hinzugeben.
Mit Salz, Pfeffer und großzügig Zucker würzen. Nach Belieben Sternanis oder Vanille hinzugeben. Mit Wasser auffüllen, bis die Karotten fast bedeckt sind.
Aus dem kalten Zustand bei mittlerer Hitze erwärmen und 10 Minuten mit Backpapier oder einem Deckel abgedeckt garen.
Passt dazu
- Passende Hauptgerichte: Bouletten.
Mehr aus dieser Kategorie
Beilagen· GemüseApfelrotkohl
- deutsch
- vegetarisch
Beilagen· GemüseBrokkoli (gebraten)
- vegetarisch
Beilagen· GemüseButternut-Kürbis mit Chili-Joghurt und Koriandersauce
- vegetarisch
- ofen
UngetestetBeilagen· SättigungsbeilagenKartoffelgratin
- vegetarisch
- ofen
UngetestetBeilagen· SättigungsbeilagenKretische Kartoffeln
- vegetarisch
- ofen
UngetestetBeilagen· SättigungsbeilagenMejadra
- vegetarisch
- vegan
- frittiert
Beilagen· GemüseRosenkohl (gebacken)
- ofen
- vegetarisch
UngetestetBeilagen· GemüseSpitzkohl mit Senfrahm und Butterbröseln
- vegetarisch
UngetestetBeilagen· SättigungsbeilagenSushireis
- asiatisch
- vegetarisch
- vegan
- grundrezept