Süßliche Sushi-Mayo

Name: Süßliche Sushi-Mayo
Yield: 4–6 Portionen
Ingredients: 120 ml Mayonnaise (mild); 1 EL Reisessig (ungesüßt, ersatzweise ½ EL Weißweinessig); 1½ TL Zucker

Saucen / Dips / Dressingsasiatisch vegetarischfür 4–6 Portionen

Nach der schnellen Variante mit fertiger Mayonnaise von Namiko Hirasawa Chen, Just One Cookbook. Quelle

Zutaten

120 ml Mayonnaise (mild)
1 EL Reisessig (ungesüßt, ersatzweise ½ EL Weißweinessig)
1½ TL Zucker

Zubereitung

Mayonnaise mit Reisessig und Zucker glatt verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bei Verwendung von Weißweinessig nur ½ EL nehmen. Bis zum Servieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Passt zu Sushi und Handrolls mit [Sushireis](sushireis.md) sowie Gemüse oder Garnelen im [Tempura-Teig](tempura-teig.md).