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House Sauce mit Meerrettich und Schalotte

Saucen / Dips / DressingsUngetestetgrundrezeptfür ca. 4 Burger

Nach Lindsay Ostrom, Pinch of Yum. Quelle

Cremige hellorange Burgersauce mit feinen Schalottenstückchen in einer Keramikschale

Zutaten

  • 120 ml Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Meerrettich (gerieben, aus dem Glas, kein Sahnemeerrettich)
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 kleiner Spritzer Sriracha
  • ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ Schalotte (ersatzweise 1 Knoblauchzehe)
  • Salz

Zubereitung

Schalotte sehr fein hacken oder reiben. Bei Verwendung von Knoblauch die Zehe fein reiben.

Mit Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich, Worcestersauce, Sriracha und Paprikapulver verrühren. Mit Salz abschmecken.

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