Balsamico-Honig-Dressing

Name: Balsamico-Honig-Dressing
Yield: eine Salatschüssel für ca. 2–3 Personen (55–60 g Dressing)
Ingredients: 15 g Balsamico; 7 g Honig; 6 g Dijon-Senf; 25 g Öl (neutral) oder Olivenöl; 6 g Wasser; Salz, Pfeffer; n.B. etwas Knoblauch (fein gerieben)

Saucen / Dips / Dressings grundrezept vegetarischfür eine Salatschüssel für ca. 2–3 Personen (55–60 g Dressing)

Zutaten

15 g Balsamico
7 g Honig
6 g Dijon-Senf
25 g Öl (neutral) oder Olivenöl
6 g Wasser
Salz, Pfeffer
n.B. etwas Knoblauch (fein gerieben)

Zubereitung

Balsamico, Honig, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer verrühren. 25 g neutrales Öl oder Olivenöl langsam einrühren oder alles im Schraubglas kräftig schütteln. Nach Belieben wenig Knoblauch hinzugeben.

Bei sehr süßem Balsamico den Honig reduzieren.