Bohnen-Hummus mit Süßkartoffel

Name: Bohnen-Hummus mit Süßkartoffel
Ingredients: 1 Dose Kidney-Bohnen (ca. 250 Gramm Abtropfgewicht); 1 Dose weiße Bohnen (ca. 250 Gramm Abtropfgewicht); 1 mittlere Süßkartoffel (ca. 300 Gramm); 3 - 4 Zehen Knoblauch; Saft einer halben Zitrone; 3 EL Tahini; 3 - 4 TL Cumin (oder nach Geschmack)

Saucen / Dips / Dressings vegan vegetarisch

Zutaten

1 Dose Kidney-Bohnen (ca. 250 Gramm Abtropfgewicht)
1 Dose weiße Bohnen (ca. 250 Gramm Abtropfgewicht)
1 mittlere Süßkartoffel (ca. 300 Gramm)
3 - 4 Zehen Knoblauch
Saft einer halben Zitrone
3 EL Tahini
3 - 4 TL Cumin (oder nach Geschmack)

Zubereitung

Bohnen stampfen (oder Foodprozessor/Mixer). Süßkartoffel kochen/dämpfen, den gestampften Bohnen hinzufügen.
Nach Geschmack Knoblauch, Tahini, Zitrone, Cumin und Salz hinzufügen. Alles ordentlich mischen.